1
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, İzmir
2
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü, İzmir
3
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü, İzmir
Abstract
In this research, it was aimed to determine the nutritional element contents and quality parameters of some medicinal and aromatic plants purchased from herbalists in Diyarbakır city center. Plant samples in the study were taken between August and October 2022. The research material was collected from Mentha pulegium L., Rhus coriaria L., Sideritis spp, Thymus spp, Ocimum basilicum L., Salvia spp, Valeriana officinalis L., Rosmarinus officinalis L., Aloysia citrodora L., Achillea millefolium L., Foeniculum vulgare Mill. A total of 22 medicinal and aromatic items, including Mentha spp, Urtica dioica L., Cassia senna L., Chamomilla recutita L., Lavandula stoechas L., Sorbus domestica L., Anethum graviolens L., Petroselinum crispum L., Laurus nobilis L., Tilia argentea L., Hypericum spp formed plants. Macro and micro elements in plant samples: nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, iron, manganese, zinc, copper, boron, molybdenum were examined. Additionally, antioxidant and antimicrobial activity parameters were determined. It has also been concluded that the cultivation of these plants, which are of great importance in terms of health and nutrition, should be increased rather than collected from nature, and sales points such as herbalists shouldbe inspected.
Keywords
Herb,antimicrobial,antioxidant,macro-micro elements
How to Cite
ÖZGÜL , E. C. ., EKREN, S., & TEPECİK , M. . (2025). Determination of Quality Parameters with Nutrient Contents of Some Medicinal Plants Sold in Diyarbakır Herbalists. ISPEC Journal of Agricultural Sciences, 9(4), 1139–1150. https://doi.org/10.5281/zenodo.17906525
📄Açıkgöz, N., İlker, E., Gökçöl, A., 2004. Biyolojik araştırmaların bilgisayarda değerlendirilmeleri. Ege Üniversitesi Tohum Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi, No: 2, Bornova/İzmir.
📄Akgünlü, S., 2012. Kilis ve Gaziantep yöresinde tüketilen bazı yabani sebzelerin mineral içerikleri ve mikrobiyolojik analizleri. Yüksek Lisans Tezi, Kilis 7 Aralık Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kilis.
📄Akkan, A.G., 1999. Vitaminler. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Sürekli Tıp Eğitimi Etkinlikleri Akılcı ilaç Kullanımı Sempozyumu, Kongre Bildiriler Kitabı, İstanbul, s. 45-57.
📄Anonim, 2022a. Türkiye İstatistik Kurumu (www.tuik.gov.tr), (Erişim Tarihi: 10.10.2022).
📄Anonim, 2022b. World Health Organization. (www.who.int.), (Erişim Tarihi: 30.09.2022).
📄Aydin, B.D., 2008. Bazı tıbbi bitki ve baharatların gıda patojenleri üzerine antibakteriyel etkisinin araştırılması. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 14: 83-87.
📄Barker, A.V., Bryson, G.M., 2016. Nitrogen. In Handbook of plant nutrition, CRC Press.
📄Baydar, H., 2005. Tıbbi Aromatik Ve Keyf Bitkileri Bilim Ve Teknolojisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi SDÜ Basımevi, No:51, Isparta.
📄Baydar, H., 2007. Tıbbi Aromatik Ve Keyf Bitkileri Bilimi Ve Teknolojisi. SDÜ Ziraat Fakültesi Yayınları, No:51, Isparta.
📄Baytop, T., 1999. Türkiye'de Bitkilerle Tedavi. İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Yayını, İstanbul.
📄Bown, D., 1996. Encyclopedia of Herbs and Their Uses. Dorling Kindersley Limited, 9 Henrietta Street, London, WC2 8PS.
📄Bremner, J.M., 1965. Methods of Soil Analysis. Part 2. Chemical and Microbiological Properties. Madison, Wisconsin, USA.
📄Çakılcıoğlu, U., Türkoğlu, İ., Kürşat, M., 2007. Harput (Elazığ) ve çevresinin etnobotanik özellikleri. Fırat Üniversitesi Doğu Araştırmaları Dergisi, 5(2): 22-28.
📄Çiftçi, H., Çalışkan Er, Ç., Çakar Erdoğan, A., Olcucu, A., Ramadan, M.S., 2020. Determination of mineral and trace element in some medicinal plants by spectroscopic method. Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences, 38(4): 2133-2144.
📄Ekren, S., Sönmez, Ç., Sancaktaroğlu, S., Bayram, E., 2007. Farklı biçim yüksekliklerinin adaçayı (Salvia officinalis L.) genotiplerinde agronomik ve teknolojik özelliklere etkisinin belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 44 (1): 55-70.
📄Ekren, S., Yerlikaya, O., Tokul, H.E., Akpınar, A., Açu, M., 2013. Chemical composition, antimicrobial activity and antioxidant capacity of some medicinal and aromatic plant extracts. African Journal of Microbiology Research, 7(5): 383-388.
📄Ertürk, R., Çelik, C., Kaygusuz, R., Aydın, H., 2010. Antimicrobial activities of commercial essential oils of thyme and mint. Cumhuriyet Tıp Dergisi, 32: 281-286.
📄Esetlili Çolak, B., Pekcan, T., Çobanoğlu, Ö., Aydoğdu, E., Turan, S., Anaç, D., 2014. Essential plant nutrients and heavy metals concentrations of some medicinal and aromatic plants. Journal of Agricultural Sciences, 20: 239-247.
📄Esetlili Çolak, B., 2021. Ihlamur yaprak ve çiçeklerinin bazı mikro element ve ağır metal içerikleri. ISPEC Journal of Agicultural Sciences, 5(3): 697-703.
📄Faydaoğlu, E., Sürücüoğlu, M., 2013. Tıbbi ve aromatik bitkilerin antimikrobiyal, antioksidan aktiviteleri ve kullanım olanakları. Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 6(2): 233-265.
📄Henson, D.E., Block, G., Levine, M., 1991. Ascorbic acid; biologic functions and relation to cancer. Journal of the National Cancer Institute, 83: 547-550.
📄İlisulu, K., 1992. İlaç ve baharat bitkileri. Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 1256/360, Ankara.
📄Isaikina, N.V., Kalinkina, G.I., Razina, T.G., Zueva, E.P., Rybalkina, O.Y., Ulirich, A.V., Shilova, A.B., 2018. Sorbus aucuparia L. fruit is a source of the drug for increasing the efficiency of tumor chemotherapy. Russian Journal of Bioorganic Chemistry, 44(7): 899-905.
📄Kacar, B., İnal, A., 2010. Plant analysis. Nobel, Ankara.
📄Kaplan, E.N., Çaki, M.N., Paşa, S., 2019. Lavandula stoechas L. (karabaş otu) bitki özütünden kozmetik ürün eldesi. Uluslararası Batı Karadeniz Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi, 1(1): 24-37.
📄Karik, K., Eryigit, T., Tuncturk, R., Tuncturk, M., 2018. the mineral and nutrient contents of some edible wild plants grown ın rural environment of Eastern Anatolia. Turkey Fresenius Environmental Bulletin, 27: 9076-9082.
📄Khan, I.A., Abourashed, E.A., 2010. Leung's encyclopedia of common natural ıngredients.
📄Kılıç, A., 2002. Defne (Laurus nobilis L.) uçucu yağında koku kalitesini belirleyen bileşikler. Doktora Tezi, Zonguldak Kara Elmas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Zonguldak.
📄Kurucu, S., Koyuncu, M., Güvenç, A., Baser, K.H.C., Özek, T., 1993. The essential oils of Rhus coriaria L. (Sumac). Journal of Essential Oil Research, 5(5): 481-486.
📄Lisin, G., Safiyev, S., Craker, L.E., 1999. Antimicrobial activity of some essential oils. Acta Horticulturae, 501: 283-288.
📄Lott, W.L., Nery, J.P., Gall, J.R., Medcoff, J.C., 1956. Leaf analysis techniques in coffee research. IBEC Research Institute Publication No: 9.
📄Nalbantbaşı, Z., Gölcü, A., 2009. Kahramanmaraş yöresine ait şifalı bitkilerin antimikrobiyal aktiviteleri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 12(2): 2009.
📄Newall, C.A., Anderson, L.A., Phillipson, J.D., 1996. Herbal medicines. A Guide for Health-Care Professionals, The Pharmaceutical Press, London.
📄Özcan, M., 2004. Mineral contents of some plants used as condiments in Turkey. Food Chemistry, 84: 437-440.
📄Pala, B., 2010. Defne (Laurus nobilis L.) üzerinde bazı agroteknik çalışmalar. Yüksek Lisans Tezi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İzmir.
📄Pirzad, A., Alyari, H., Shakiba, M.R., Zehtab-Salmasi, S., Mohammadi, A., 2006. essential oil content and composition of German chamomile (Matricaria chamomilla L.) at different ırrigation regimes. Journal of Agronomy, 5(3):451-455.
📄Sarı, A.O., Oğuz, B., Bilgiç, A., 2005. Dağ çayında (Sideritis perfoliata L.) bitki sıklığının verim üzerine etkisi. Anadolu Journal of Aegean Agricultural Research Institute, 15(1): 27–33.
📄Sasikumar, B., 2004. Rosemary. Hand Book of Herbs and Spices, Woodhead Publishing Limited, Cambridge, England, CRC.
📄Savran, A., Bağcı, Y., Kargıoğlu, M., 2009. Gemerek (Sivas) ve çevresindeki bazı bitkilerin yerel adları ve etnobotanik özellikleri. Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, 8(1): 313-321.
📄Schempp, C.M., Kirkin, V., Simon-Haarhaus, B., Kersten, A., Kiss, J., Termeer, C.C., Gilb, B., Kaufmann, T., Borner, C., Sleeman, J.P., Simon, J.C., 2002. Inhibition of tumour cell growth by hyperforin, a novel anticancer drug from St. John's wort that acts by induction of apoptosis. Oncogene, 21(8): 1242–1250.
📄Schippmann, U., Leaman, L.J., Cunnigham, A.B., 2002. Impact of cultivation and gathering of medicinal plants on biodiversity: Global Trends and Issues. Inter-Departmental Working Group on Biological Diversity for Food and Agriculture, Rome.
📄Simon, J.E., Quinn, J., Murray, R.G., 1990. Basil: a source of essential oils. Advances in New Crops. Timber Press, Portland, OR, pp. 484–489.
📄Waltenberger, B., Avula, B., Ganzera, M., Khan, I.A., Stuppner, H., Khan, S.I., 2008. Transport of sennosides and sennidines from Cassia angustifolia and Cassia senna across Caco-2 monolayers–an in vitro model for intestinal absorption. Phytomedicine, 15: 373–377.
📄Zargari, A., 1990. Herbal medicines. Publication of Tehran University, Tehran.
📄Zeybek, U., Zeybek, N., 2002. Farmasötik botanik kapalı tohumlu bitkiler (Angiospermae) sistematiği ve önemli maddeleri. Ege Ünivversitesi Eczacılık Fakültesi Yayınları, No:3, Bornova-İzmir.
,
Sıdıka EKREN
2