İlknur YILDIRIM
1
,
Yusuf Murat KARDEŞ
2
,
Erdem GÜLÜMSER
3
1
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, Bilecik
2
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, Bilecik
3
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, Bilecik
Abstract
In this study, it was aimed to determine on silage quality of silage maize (Zea mays L.) and "SM" hops (Humulus lupulus L.) “H” mixtures (100+0%, 90+10%, 80+20%, 70+30%, 60+40%, 50+50%, 40+60%, 30+70%, 20+80%, 10+90% and 0%+100) on silage quality. Silage maize was harvested at the dough stage. Hops were obtained from farmers' land and post-harvest residues were used. Harvested plants were chopped to size 2 cm, and as three replications ensiled in 2 kg vacuum bags as sole and mixture. Then, the samples were left to fermentation at 25±2 °C for 45 days. In silage samples; pH crude protein ratio (CP), dry matter ratio (DM), acid detergent insoluble fiber (ADF), neutral detergent insoluble fiber (NDF), potassium (K), phosphorus (P), calcium (Ca), magnesium (Mg) lactic acid (LA), acetic acid (AA), condensed tannin (KT), total flavonoid (TF), total phenolic (TP) and radical scavenging activity (DPPH) contents were determined. The CP of treatments was between 9.76-18.77%. The highest LA was in pure silage maize (3.71%) and 90SM+10%H (3.44%), and the lowest was in pure hops (1.95%) silages. pH and DM values of the silages varied between 3.84-4.81 and 26.22-34.74%, respectively. Nutrient and secondary metabolite contents of the silages were sufficient. In results; it has been determined that adding 10% hops to silage corn silage will be sufficient in terms of silage quality.
Keywords
Silage maize,hops,silage,mixture,quality
How to Cite
YILDIRIM, İlknur, KARDEŞ, Y. M. ., & GÜLÜMSER, E. . (2024). The Effect on Silage Quality of Hops at Different Rates Added to Silage Maize. ISPEC Journal of Agricultural Sciences, 8(1), 221–228. https://doi.org/10.5281/zenodo.10844403
📄Acar, Z., Tan, M., Ayan, İ., Önal Aşçı, Ö., Mut, H., Başaran, U., Gülümser, E., Can, M., Kaymak, G., 2020. Türkiye’de yem bitkileri tarımının durumu ve geliştirme olanakları. Türkiye Ziraat Mühendisleri IX. Teknik Kongresi, Kongre Bildiriler Kitabı, 13-17 Ocak, Ankara, s.529-553.
📄Alçiçek, A., Özkan, K., 1996. Silo yemlerinde destilasyon yöntemi ile süt asidi, asetik asit ve bütürik asit tayini. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 3(2-3): 191-198.
📄Al-Mamun, M., Saito, A., Sano, H., 2011. Effects of ensiled hop (Humulus lupulus L.) residues on plasma acetate turn over rate in sheep. Animal Science Journal, 82: 451-455.
📄Arvouet-Grand, A., Vennat, B., Pourrat, A., Legret, P., 1994. Standardisationd`unextrait de propolis et identification desprincipaux constituants. Journal de Pharmacie de Belgique, 49: 462-468.
📄Başaran, U., Gülümser, E., Mut, H., Çopur Doğrusöz, M., 2018. Mürdümük + tahıl karışımlarının silaj verimi ve kalitesinin belirlenmesi. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 6(9): 1237-1242.
📄Başbağ, M., Çaçan, E., Aydın A., Sayar, M.S., 2011. Güneydoğu anadolu bölgesi doğal alanlarından toplanan bazı fiğ türlerinin ot kalite özelliklerinin belirlenmesi. 1. Ulusal Ali Numan Kıraç Tarım Kongresi ve Fuarı, 27-29 Nisan, Eskişehir, s.143-151.
📄Bate-Smith, E.C., 1975. Phytochemistry of proanthocyanidins, Phytochemistry, 14: 1107-1113.
📄Demirci, U., 2009. Homofermantatif ve heterofermentatif laktik asit bakterileri ilavesi ile hazırlanan tritikale-macar fiği karışımı silajların konya merinosu dişi toklularda rumen parametreleri ve canlı ağırlık değişimi üzerine etkileri. Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.
📄Dohi, H., Yamada, A., Fukukawa, T., 1997. Intake stimulants in perennial ryegrass (Lolium perenne L.) fed to sheep. Journal of Dairy Science, 80: 2083-2086.
📄Dua, K., Care, A.D., 1999. The role of phosphate on the rates of mineral absorption from the fore stomach of sheep. The Veterinary Journal, 157(1): 51-55.
📄Dykes, L., Rooney, L.W., Waniska, R.D., Rooney, W.L., 2005. Phenolic compounds and antioxidant activity of sorghum grains of varying genotypes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(17): 6813-6818.
📄Ergün, A., Çolpan, İ., Yıldız, G., Küçükersan, S., Tuncer, Ş. D., Yalçın, S., Küçükersan, M. K., Şehu, A., 2007. Yemler, Yem Hijyeni ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi, Veterinerlik Fakültesi Yayınları.
📄Gezer, K., Duru, M.E., Kıvrak, I., Turkoglu, A., Mercan, N., Turkoglu, H., Gulcan, S., 2006. Free-Radical scavenging capacity and antimicrobial activity of wild edible mushroom from Turkey. African Journal of Biotechnology, 5(20): 1924-1928.
📄Gülümser, E., Mut, H., Sucu, E., Başaran, U., Çopur Doğrusöz, M., 2024. The impact of adding hops to alfalfa at different rates on silage quality and methane emissions in vitro. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 48(1): 71-80.
📄Gürsoy, E., Macit, M., 2017. Erzurum ili çayır ve meralarında doğal olarak yetişen bazı buğdaygil yem bitkilerinin nispi yem değerleri bakımından karşılaştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27(3): 09-317.
📄Han, K.J., Collins, M., Vanzant, E.S., Dougherty, C.T., 2004. Bale density and moisture effects on alfalfa round bale silage. Crop Science, 44(3): 914-919.
📄Hancock, D.W., Collins, M., 2006. Forage preservation method in fluences alfalfa nutritive value and feding characteristics. Crop Science, 46(2): 688-694.
📄Kardeş, Y.M., Mut, H., Gülümser, E., 2023. Şeker mısırına farklı oranlarda ilave edilen yoncanın silaj kalitesine etkisi. Journal of the Institute of Science and Technology, 13(3): 2205-2216.
📄Kaya, N., 1998. Biyokimya Uygulama Kılavuzu. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları Ders Notları.
📄Kaymaz, Z., Gülümser, E., 2023. Şerbetçi otunun (Humulus lupulus L.) silaj verimi ve kalitesi. Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi, 9(3): 436-447.
📄Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul.
📄Kuhnen, S., Moacyr, J.R., Mayer, J.K., Navarro, B.B., Trevisan, R., Honorato, L.A., Maraschin, M., Pinheiro, M., Filho, L.C., 2014. Phenolic content and ferric reducing-antioxidant power of cow’s milk produced in different pasture-based production systems in Southern Brazil. Journal of The Science of Food and Agriculture, 94: 3110-3117.
📄Kumar, R., Singh, M., 1984. Tannins: Their adverse role in ruminant nutrition. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 32: 447- 453.
📄Lee, S.H.Y., Humphries, D.J., Cockman, D.A., Givens, D.I., Spencer, J.P.E., 2017. Accumulation of citrus flavanones in bovine milk following citrus pulp in corporation in to the diet of dairy cows. EC Nutrition, 7(4): 143-154.
📄Martin, C., Copani, G., Niderkorn, V., 2016. Impacts of forage legumes on intake, digestion and methane emissions in ruminants. The Journal of The International Legume Society, 12: 24-25.
📄O’Connell, J.E.O., Fox. P.F., 2001. Significance and applications of phenolic compounds in the production and quality of milk and dairy products: a review. International Dairy Journal, 11(3): 103-120
📄Öz, A., Kapar, H., Dok, M., 2017. Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Yayınları.
📄Öztürk, Y. E., Gülümser, E., Mut, H., Başaran, U., Çopur Doğrusöz, M., 2020. Şerbetçi otunun mısır ve yemlik soya ile karışımlarının silaj kalitesinin belirlenmesi. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24(4): 440-446.
📄Öztürk, Y.E., Gülümser, E., 2023. Forage yield, nutritional value and phytotrepic traits of hops (Humulus lupulus L.). ISPEC Tarım Bilimleri Dergisi, 7(2): 350-358
📄Panyasak, A., Tumwasorn, S., 2013. Effect of Moisture Content and Storage Time on Sweet. Walailak Journal of Science and Technology, 12(3): 237-243.
📄Patra, A.K., Kamra, D.N., Agarwal, N., 2006. Effect of plant extracts on in vitro methano genesis, enzyme activities and fermentation of feed in rumen liquor of buffalo. Animal Feed Science and Technology, 128(3-4): 276-291.
📄Paula, E.M., Samensari, R.B., Machado, E., Pereira, L.M., Maia, F.J., 2016. Effects of phenolic compounds on ruminal protozoa population, ruminal fermentation, and digestion in water buffaloes. Livestock Science, 185: 136-41.
📄Robbins, RJ., 2003. Phenolic acids in foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51: 2866-2887.
📄Rochfort, S., Parker, A.J., Dunshea, F.R., 2008. Plant bioactives for ruminant health and productivity, Phytochemistry, 69(2): 299-322.
📄Seradj, A.R., Abecia, L., Crespo, J., Villalba, D., Fondevila, M., Balcells, J., 2014. The effect of bioflavex and its pure flavonoid components on in vitro fermentation parameters and methane production in rumen fluid from steers given high concentrate diets. Animal Feed Science and Technology, 197: 85-91.
📄Tajeda, R., Mcdowel, L.R., Martin, F.G., Conrad, J.I.L., 1985. Mineral element analyses of various tropical forages in guetemaie and their relationships to soil concentrations. Nutrition Report International, 32(2): 313-324.
📄Van Soest, P.J., 1963. The use of detergents in the analysis of fibre feeds. II. A rapid method for the determination of fibre and lignin. Journal of the Association of Official Analytical Chemists, 46: 829-835.
📄Van Soest, P.J., Wine, R.H., 1967. Use of detergents in the analysis of fibrous feeds. IV. Determination of plant cell-wall constituents. Journal-Association of Official Analytical Chemists, 50: 50-55.
,
Yusuf Murat KARDEŞ
2