Silajlık Mısıra Farklı Oranlarda İlave Edilen Şerbetçi Otunun Silaj Kalitesine Etkisi

İlknur YILDIRIM; Yusuf Murat  KARDEŞ; Erdem  GÜLÜMSER

doi:10.5281/zenodo.10844403

Yazarlar

İlknur YILDIRIM Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, Bilecik https://orcid.org/0000-0002-2284-6205
Yusuf Murat KARDEŞ Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, Bilecik https://orcid.org/0000-0001-7144-9612
Erdem GÜLÜMSER Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümü, Bilecik https://orcid.org/0000-0001-6291-3831

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.10844403

Anahtar Kelimeler:

Silajlık mısır, şerbetçi otu, silaj, karışım, kalite

Özet

Bu çalışmada silajlık mısır ile (Zea mays L.) “M” şerbetçi otunun (Humulus lupulus L.) “ŞO’’ farklı oranlarındaki (% 100+0, % 90+10, % 80+20, % 70+30, % 60+40, % 50+50, % 40+60, % 30+70, % 20+80, % 10+90 ve % 0 + % 100) karışımlarından oluşan silajların kalitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Mısır hamur olum döneminde hasat edilmiştir. Şerbetçi otu ise çiftçi arazisinden temin edilmiş ve hasat sonrası artıkları kullanılmıştır. Hasat edilen bitkiler 2.0 cm boyutunda parçalandıktan sonra yalın ve karışım oranlarına göre 3 tekrarlı olarak 2 kg’lık vakumlu silaj paketlerine koyulmuştur. Daha sonra örnekler 25±2 °C’de 45 gün süre ile fermantasyona bırakılmıştır. Silaj örneklerinde; pH, kuru madde (KM) oranı, ham protein (HP) oranı, asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF), potasyum (K), fosfor (P), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), laktik asit (LA), asetik asit (AA), kondanse tanen (KT), toplam flavonoid (TFL), toplam fenolik (TFN) ve radikal kovucu aktivite (DPPH) içerikleri belirlenmiştir. Silajların HP oranları % 9.76-18.77 arasında olmuştur. En yüksek LA yalın silajlık mısır (% 3.71) ve % 90 M+% 10 ŞO (% 3.44), en düşük ise yalın şerbetçi otu (% 1.95) silajlarında olmuştur. Silajların pH ve KM değerleri sırasıyla 3.84-4.81 ve % 26.22-34.74 arasında değişmiştir. Silajların besin madde ve sekonder metabolit içerikleri yeterli düzeyde olmuştur. Sonuç olarak; mısır silajına %10 düzeyinde şerbetçi otunun ilave edilmesinin silaj kalitesi açısından yeterli olacağı tespit edilmiştir.

Referanslar

Acar, Z., Tan, M., Ayan, İ., Önal Aşçı, Ö., Mut, H., Başaran, U., Gülümser, E., Can, M., Kaymak, G., 2020. Türkiye’de yem bitkileri tarımının durumu ve geliştirme olanakları. Türkiye Ziraat Mühendisleri IX. Teknik Kongresi, Kongre Bildiriler Kitabı, 13-17 Ocak, Ankara, s.529-553.

Alçiçek, A., Özkan, K., 1996. Silo yemlerinde destilasyon yöntemi ile süt asidi, asetik asit ve bütürik asit tayini. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 3(2-3): 191-198.

Al-Mamun, M., Saito, A., Sano, H., 2011. Effects of ensiled hop (Humulus lupulus L.) residues on plasma acetate turn over rate in sheep. Animal Science Journal, 82: 451-455.

Arvouet-Grand, A., Vennat, B., Pourrat, A., Legret, P., 1994. Standardisationd`unextrait de propolis et identification desprincipaux constituants. Journal de Pharmacie de Belgique, 49: 462-468.

Başaran, U., Gülümser, E., Mut, H., Çopur Doğrusöz, M., 2018. Mürdümük + tahıl karışımlarının silaj verimi ve kalitesinin belirlenmesi. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 6(9): 1237-1242.

Başbağ, M., Çaçan, E., Aydın A., Sayar, M.S., 2011. Güneydoğu anadolu bölgesi doğal alanlarından toplanan bazı fiğ türlerinin ot kalite özelliklerinin belirlenmesi. 1. Ulusal Ali Numan Kıraç Tarım Kongresi ve Fuarı, 27-29 Nisan, Eskişehir, s.143-151.

Bate-Smith, E.C., 1975. Phytochemistry of proanthocyanidins, Phytochemistry, 14: 1107-1113.

Demirci, U., 2009. Homofermantatif ve heterofermentatif laktik asit bakterileri ilavesi ile hazırlanan tritikale-macar fiği karışımı silajların konya merinosu dişi toklularda rumen parametreleri ve canlı ağırlık değişimi üzerine etkileri. Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.

Dohi, H., Yamada, A., Fukukawa, T., 1997. Intake stimulants in perennial ryegrass (Lolium perenne L.) fed to sheep. Journal of Dairy Science, 80: 2083-2086.

Dua, K., Care, A.D., 1999. The role of phosphate on the rates of mineral absorption from the fore stomach of sheep. The Veterinary Journal, 157(1): 51-55.

Dykes, L., Rooney, L.W., Waniska, R.D., Rooney, W.L., 2005. Phenolic compounds and antioxidant activity of sorghum grains of varying genotypes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(17): 6813-6818.

Ergün, A., Çolpan, İ., Yıldız, G., Küçükersan, S., Tuncer, Ş. D., Yalçın, S., Küçükersan, M. K., Şehu, A., 2007. Yemler, Yem Hijyeni ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi, Veterinerlik Fakültesi Yayınları.

Gezer, K., Duru, M.E., Kıvrak, I., Turkoglu, A., Mercan, N., Turkoglu, H., Gulcan, S., 2006. Free-Radical scavenging capacity and antimicrobial activity of wild edible mushroom from Turkey. African Journal of Biotechnology, 5(20): 1924-1928.

Gülümser, E., Mut, H., Sucu, E., Başaran, U., Çopur Doğrusöz, M., 2024. The impact of adding hops to alfalfa at different rates on silage quality and methane emissions in vitro. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 48(1): 71-80.

Gürsoy, E., Macit, M., 2017. Erzurum ili çayır ve meralarında doğal olarak yetişen bazı buğdaygil yem bitkilerinin nispi yem değerleri bakımından karşılaştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27(3): 09-317.

Han, K.J., Collins, M., Vanzant, E.S., Dougherty, C.T., 2004. Bale density and moisture effects on alfalfa round bale silage. Crop Science, 44(3): 914-919.

Hancock, D.W., Collins, M., 2006. Forage preservation method in fluences alfalfa nutritive value and feding characteristics. Crop Science, 46(2): 688-694.

Kardeş, Y.M., Mut, H., Gülümser, E., 2023. Şeker mısırına farklı oranlarda ilave edilen yoncanın silaj kalitesine etkisi. Journal of the Institute of Science and Technology, 13(3): 2205-2216.

Kaya, N., 1998. Biyokimya Uygulama Kılavuzu. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları Ders Notları.

Kaymaz, Z., Gülümser, E., 2023. Şerbetçi otunun (Humulus lupulus L.) silaj verimi ve kalitesi. Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi, 9(3): 436-447.

Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul.

Kuhnen, S., Moacyr, J.R., Mayer, J.K., Navarro, B.B., Trevisan, R., Honorato, L.A., Maraschin, M., Pinheiro, M., Filho, L.C., 2014. Phenolic content and ferric reducing-antioxidant power of cow’s milk produced in different pasture-based production systems in Southern Brazil. Journal of The Science of Food and Agriculture, 94: 3110-3117.

Kumar, R., Singh, M., 1984. Tannins: Their adverse role in ruminant nutrition. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 32: 447- 453.

Lee, S.H.Y., Humphries, D.J., Cockman, D.A., Givens, D.I., Spencer, J.P.E., 2017. Accumulation of citrus flavanones in bovine milk following citrus pulp in corporation in to the diet of dairy cows. EC Nutrition, 7(4): 143-154.

Martin, C., Copani, G., Niderkorn, V., 2016. Impacts of forage legumes on intake, digestion and methane emissions in ruminants. The Journal of The International Legume Society, 12: 24-25.

O’Connell, J.E.O., Fox. P.F., 2001. Significance and applications of phenolic compounds in the production and quality of milk and dairy products: a review. International Dairy Journal, 11(3): 103-120

Önal Aşçı, Ö., Acar, Z., 2018. Kaba yemlerde Kalite. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası, Ankara, 112.

Öz, A., Kapar, H., Dok, M., 2017. Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Yayınları.

Öztürk, Y. E., Gülümser, E., Mut, H., Başaran, U., Çopur Doğrusöz, M., 2020. Şerbetçi otunun mısır ve yemlik soya ile karışımlarının silaj kalitesinin belirlenmesi. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24(4): 440-446.

Öztürk, Y.E., Gülümser, E., 2023. Forage yield, nutritional value and phytotrepic traits of hops (Humulus lupulus L.). ISPEC Tarım Bilimleri Dergisi, 7(2): 350-358

Panyasak, A., Tumwasorn, S., 2013. Effect of Moisture Content and Storage Time on Sweet. Walailak Journal of Science and Technology, 12(3): 237-243.

Patra, A.K., Kamra, D.N., Agarwal, N., 2006. Effect of plant extracts on in vitro methano genesis, enzyme activities and fermentation of feed in rumen liquor of buffalo. Animal Feed Science and Technology, 128(3-4): 276-291.

Paula, E.M., Samensari, R.B., Machado, E., Pereira, L.M., Maia, F.J., 2016. Effects of phenolic compounds on ruminal protozoa population, ruminal fermentation, and digestion in water buffaloes. Livestock Science, 185: 136-41.

Robbins, RJ., 2003. Phenolic acids in foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51: 2866-2887.

Rochfort, S., Parker, A.J., Dunshea, F.R., 2008. Plant bioactives for ruminant health and productivity, Phytochemistry, 69(2): 299-322.

Seradj, A.R., Abecia, L., Crespo, J., Villalba, D., Fondevila, M., Balcells, J., 2014. The effect of bioflavex and its pure flavonoid components on in vitro fermentation parameters and methane production in rumen fluid from steers given high concentrate diets. Animal Feed Science and Technology, 197: 85-91.

Tajeda, R., Mcdowel, L.R., Martin, F.G., Conrad, J.I.L., 1985. Mineral element analyses of various tropical forages in guetemaie and their relationships to soil concentrations. Nutrition Report International, 32(2): 313-324.

Van Soest, P.J., 1963. The use of detergents in the analysis of fibre feeds. II. A rapid method for the determination of fibre and lignin. Journal of the Association of Official Analytical Chemists, 46: 829-835.

Van Soest, P.J., Wine, R.H., 1967. Use of detergents in the analysis of fibrous feeds. IV. Determination of plant cell-wall constituents. Journal-Association of Official Analytical Chemists, 50: 50-55.

Xing-Zhou, T., Paengkoum, P., Paengkoum, S., Thongpea, S., Chao, B., 2018. Journal of Integrative Agriculture, 17(9): 2082-2095.

Silajlık Mısıra Farklı Oranlarda İlave Edilen Şerbetçi Otunun Silaj Kalitesine Etkisi

Yazarlar

DOI:

Anahtar Kelimeler:

Özet

Referanslar

İndir

Yayınlanmış

Nasıl Atıf Yapılır

Sayı

Bölüm

Lisans

Makale Gönder

Dil

Anahtar Kelimeler