Amygdalus communis (Badem) Meyvesinden Elde Edilen Özütlerin Bazı in vitro Biyolojik Aktivitelerinin, Kimyasal ve Pestisit Kompozisyonlarının Araştırılması

Cumali  KESKİN; İbrahim Oğuz  ARAS; Ayşe BARAN; Mehmet Fırat BARAN; Songül  ÇETİK YILDIZ; Rozerin  TARHAN

doi:10.5281/zenodo.12774905

Yazarlar

Cumali KESKİN Mardin Artuklu Üniversitesi, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, Tıbbi Hizmetler ve Teknikler Bölümü, Mardin https://orcid.org/0000-0003-3758-0654
İbrahim Oğuz ARAS Mardin Artuklu Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı, Mardin https://orcid.org/0000-0002-5951-0975
Ayşe BARAN Mardin Artuklu Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı, Mardin https://orcid.org/0000-0002-2317-0489
Mehmet Fırat BARAN Batman Üniversitesi, Teknik Bilimler Meslek yüksekokulu, Gida Teknolojisi Bölümü, Batman https://orcid.org/0000-0001-8133-6670
Songül ÇETİK YILDIZ Mardin Artuklu Üniversitesi, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, Tıbbi Hizmetler ve Teknikler Bölümü, Mardin https://orcid.org/0000-0002-7855-5343
Mardin Artuklu Üniversitesi, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, Tıbbi Hizmetler ve Teknikler Bölümü, Mardin Mardin Artuklu Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı, Mardin https://orcid.org/0009-0008-1292-9219

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.12774905

Anahtar Kelimeler:

Amygdalus communis, antimikrobiyal aktivite, enzim inhibisyon aktivitesi, kimyasal kompozisyon, pestisit kalıntı

Özet

Amygdalus communis (A. communis) yüksek düzeyde protein ve doymamış yağ asitlerinden oluşur ve bu da onları doğal kaynakların sınırlı olması gereken diyet beslenmesinde faydalı kılar. Bu çalışmada badem meyvesinden elde edilen kloroform ve metanol özütlerinin antioksidan, antikolinesteraz, antimikrobiyal özellikleri, kimyasal bileşen miktarı ile ağır metal kompozisyonu ve pestisit kalıntı miktarları araştırıldı. A. communis meyvesinde en yüksek toplam fenolik bileşen ve flavonoid içeriğin kloroform özütünde olduğu ayrıca kloroform özütünün DPPH radikal söndürme aktivitesinin daha yüksek olduğu belirlendi. A. communis meyve kloroform ve metanol özütlerinin Escherichia coli ve Staphylococcus aureus bakteri suşları ve Candida albicans mayasının üremesi üzerinde standart antibiyotikler ile kıyaslandığında düşük konsantrasyonlarda oldukça güçlü inhibisyona sebep olduğu belirlendi. A. communis meyve metanol ve kloroform özütlerinin kimyasal bileşen içerikleri LCMS/MS kullanılarak belirlendi. Metanol (Me-OH) özütünde ana bileşenlerin sırasıyla sitrik asit, şikorik asit ve 4-Hidroksibenzoik asit kloroform özütünde ise 4-Hidroksibenzoik asit, p-kumarik asit ve klorogenik asit olduğu belirlendi. A. communis meyve numunesi için pestisit kalıntı analizi GC-MS ve LCMS-MS kullanılarak yapıldı. Test edilen numune içeriğinde Deltametrin kalıntısının varlığı belirlendi. Elde edilen veriler değerlendirildiğinde A. communis meyvesinin zengin biyokimyasal içeriği ve güçlü antibakteriyel, antioksidan ve antikolinesteraz enzim inhibisyon kapasitesi ile biyomedikal ve gıda endüstrilerinde potansiyel uygulamalara sahip olması beklenmelidir.

Referanslar

Abbas, M., Saeed, F., Anjum, F. M., Afzaal, M., Tufail, T., Bashir, M.S., Suleria, H.A.R., 2017. Natural polyphenols: An overview. International Journal of Food Properties, 20(8):1689-1699.

Augustyniak, A., Bartosz, G., Čipak, A., Duburs, G., Horáková, L.U., Łuczaj, W., Žarković, N., 2010. Natural and synthetic antioxidants: an updated overview. Free Radical Research, 44(10):1216-1262.

Ali, S.S., Ahsan, H., Zia, M.K., Siddiqui, T., Khan, F.H., 2020. Understanding oxidants and antioxidants: classical team with new players. Journal of Food Biochemistry, 44(3): e13145.

Beyhan, Ö., Aktaş, M., Yılmaz, N., Şimşek, N., Gerçekcioğlu, R., 2011. Determination of fatty acid composition in seed oils of some important almond (Prunus amygdalus L.) genotypes growing in Tokat province and Aegean region of Turkey. Journal of Medicinal Plants Research, 5(19): 4907– 4911.

Bravo, L., 1998. Polyphenols: Chemistry, dietary sources, metabolism, and nutritional significance. Nutrition Reviews, 56(1):317–333.

Brimson, J.M., Onlamoon, N., Tencomnao, T., Thitilertdecha, P., 2019. Clerodendrum petasites S. Moore: The therapeutic potential of phytochemicals, hispidulin, vanillic acid, verbascoside, and apigenin. Biomedicine and Pharmacotherapy, 118(1):109319.

Chiocchio I, Mandrone M, Tomasi P, Marincich L, Poli F., 2021 Plant Secondary Metabolites: An opportunity for circular economy. Molecules, 26(2):495-526.

De Morais, S.M., da Silva Lopes, F.F., Fontenele, G.A., da Silva, M.V.F., Fernandes, V.B., Alves, D.R., 2021. Total phenolic content and antioxidant and anticholinesterase activities of medicinal plants from the State’s Cocó Park (Fortaleza-CE, Brazil). Research, Society and Development, 10(5): e7510514493.

Dini, I., 2022. Contribution of nanoscience research in antioxidants delivery used in nutricosmetic sector. Antioxidants, 11(3):563.

Ellman, G.L., Courtney, K.D., Andres Jr, V., Featherstone, R.M., 1961. A new and rapid colorimetric determination of acetylcholinesterase activity. Biochemical Pharmacology, 7(2): 88-95.

Esfahlan, A.J., Jamei, R., Esfahlan, R.J., 2010. The importance of almond (Prunus amygdalus L.) and its by-products. Food Chemistry, 120: 349-360.

Gazete, R., 2016. Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği. Resmi Gazete, 27.

Gülsoy, E., Balta, F., 2014. Aydın ili Yenipazar, Bozdoğan ve Karacasu ilçelerinden selekte edilen badem (Prunus amygdalus Batch) genotiplerinin protein, yağ ve yağ asidi bileşimlerinin belirlenmesi. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 4(1): 9-14.

Irtegün Kandemir, S., Aktepe, N., Baran, A., Baran, M.F., Atalar, M.N., Keskin, C., Khalilov, R., 2024. Determination of chemical composition and antioxidant, cytotoxic, antimicrobial, and enzyme inhibition activities of Rumex acetosella L. plant extract. Chemical Papers, 78:4583–4592.

Izquierdo-Vega, J.A., Arteaga-Badillo, D.A., Sánchez-Gutiérrez, M., Morales-González, J.A., Vargas-Mendoza, N., Gómez-Aldapa, C.A., Castro-Rosas, J., Delgado-Olivares, L., Madrigal-Bujaidar, E., Madrigal-Santillán, E., 2020. Organic acids from Roselle (Hibiscus sabdariffa L.)-A Brief review of its pharmacological effects. Biomedicines, 8(5):100-116.

Jara-Palacios, M.J., Gonçalves, S., Heredia, F.J., Hernanz, D., Romano, A., 2020. Extraction of antioxidants from winemaking byproducts: Effect of the solvent on phenolic composition, antioxidant and anti-cholinesterase activities, and electrochemical behaviour. Antioxidants, 9(8): 675-685.

Kamil, A., Chen, C.Y.O., 2012. Health benefits of almonds beyond cholesterol reduction. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(27): 6694-6702.

Kavaz, A., Işık, M., Dikici, E., Yüksel, M., 2022. Anticholinergic, antioxidant, and antibacterial properties of Vitex agnus‐castus L. seed extract: assessment of its phenolic content by LC/MS/MS. Chemistry & Biodiversity, 19(10): e202200143.

Keskin, C., Baran, A., Baran, M. F., Hatipoğlu, A., Adican, M.T., Atalar, M.N., Eftekhari, A., 2022. Green synthesis, characterization of gold nanomaterials using Gundelia tournefortii leaf extract, and determination of their nanomedicinal (antibacterial, antifungal, and cytotoxic) potential. Journal of Nanomaterials, 2022(1):1-10.

Keskin, C., Özen, H.Ç., Toker, Z., Kızıl, G., Kızıl, M., 2018. Determination of in vitro antioxidant and antimicrobial properties of shoot and root extracts of Astragalus diphtherites Fenzl var. diphtherites and Astragalus gymnalopecias Rech. Fil. obtained by different solvents. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarim ve Doga Dergisi, 21(2):157-166.

Kızıltaş, H., Bingol, Z., Gören, A.C., Kose, L.P., Durmaz, L., Topal, F., Gulcin, İ., 2021. LC-HRMS profiling and antidiabetic, anticholinergic, and antioxidant activities of aerial parts of kınkor (Ferulago stellata). Molecules, 26(9): 2469-2481.

Kodeksi, T.G., 2021. TGK Pestisitlerin maksimum kalıntı limitleri yönetmeliği. Resmi Gazete, 27.

Kuban-Jankowska, A., Sahu, K.K., Gorska, M., Tuszynski, J.A., Wozniak, M., 2016. Chicoric acid binds to two sites and decreases the activity of the YopH bacterial virulence factor. Oncotarget, 7(3): 2229–2238.

Lee, J., Scagel, C.F., 2013. Chicoric acid: chemistry, distribution, and production. Frontiers in Chemistry, 1(40): 1-17.

Lu, Q., Sun, Y., Ares, I., Anadón, A., Martínez, M., Martínez-Larrañaga, M.R., Martínez, M.A., 2019. Deltamethrin toxicity: A review of oxidative stress and metabolism. Environmental Research, 170(1):260-281.

McDougall, B., King, P.J., Wu, B.W., Hostomsky, Z., Reinecke, M.G., Robinson Jr, W.E., 1998. Dicaffeoylquinic and dicaffeoyltartaric acids are selective inhibitors of human immunodeficiency virus type 1 integrase. Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 42(1):140-146.

McGregor, D.B., 2000. Pesticide residues in food 2000: Deltamethrin. International Agency for Research on Cancer. France. 1(1):253-261.

Moreno-Montoro, M., Olalla-Herrera, M., Gimenez-Martinez, R., Navarro-Alarcon, M., Rufian-Henares, J.A., 2015. Phenolic compounds and antioxidant activity of Spanish commercial grape juices. Journal of Food Composition and Analysis, 38(1):19-26.

Mukherjee, P.K., Kumar, V., Mal, M., Houghton, P.J., 2007. Acetylcholinesterase inhibitors from plants. Phytomedicine, 14(4): 289-300.

Naveed, M., Hejazi, V., Abbas, M., Kamboh, A.A., Khan, G.J., Shumzaid, M., XiaoHui, Z., 2018. Chlorogenic acid (CGA): A pharmacological review and call for further research. Biomedicine and Pharmacotherapy, 97(1): 67-74.

Ndhlala, A. R., Işık, M., Kavaz-Yüksel, A., Dikici, E., 2024. Phenolic content analysis of two species belonging to the lamiaceae family: antioxidant, anticholinergic, and antibacterial activities. Molecules, 29(2): 480-492.

Peng, Y., Sun, Q., Park, Y., 2019. The bioactive effects of chicoric acid as a functional food ingredient. Journal of Medicinal Food, 22(7):645-652.

Pohanka, M., 2011. Cholinesterases, a target of pharmacology and toxicology. Biomedical Papers of the Medical Faculty of Palacky University in Olomouc, 155(3):219-230.

Poljsak, B., Kovač, V., Milisav, I., 2021. Antioxidants, Food Processing and Health. Antioxidants. 10(3):433-445.

Sarv, V., Venskutonis, P.R., Bhat, R., 2020. The Sorbus spp.-underutilised plants for foods and nutraceuticals: Review on polyphenolic phytochemicals and antioxidant potential. Antioxidants. 9(9): 813-836.

Taslimi, P., Gulçin, İ., 2018. Antioxidant and anticholinergic properties of olivetol. Journal of Food Biochemistry, 42(3):e12516.

Takó, M., Kerekes, E. B., Zambrano, C., Kotogán, A., Papp, T., Krisch, J., Vágvölgyi, C., 2020. Plant phenolics and phenolic-enriched extracts as antimicrobial agents against food-contaminating microorganisms. Antioxidants, 9(2):165-186.

Tohma, H., Altay, A., Köksal, E., Gören, A.C., Gülçin, İ., 2019. Measurement of anticancer, antidiabetic and anticholinergic properties of sumac (Rhus coriaria): analysis of its phenolic compounds by LC–MS/MS. Journal of Food Measurement and Characterization, 13(1):1607-1619.

Türkan, F., Atalar, M.N., Aras, A., Gülçin, İ., Bursal, E., 2020. ICP-MS and HPLC analyses, enzyme inhibition and antioxidant potential of Achillea schischkinii Sosn. Bioorganic Chemistry, 94(1):103333.

Varela-Martínez, D.A., González-Curbelo, M.Á., González-Sálamo, J., Hernández-Borges, J., 2020. Analysis of pesticides in cherimoya and gulupa minor tropical fruits using AOAC 2007.1 and ammonium formate QuEChERS versions: A comparative study. Microchemical Journal, 157(1):104950.

Vafadar, M., Osaloo, S.K., Attar, F., 2014. Molecular phylogeny of the genus Amygdalus (Rosaceae) based on nrDNA ITS and cpDNA trnS-trnG sequences. Turkish Journal of Botany. 38(3):439-452.

Wilkowska, A., Biziuk, M., 2011. Determination of pesticide residues in food matrices using the QuEChERS methodology. Food Chemistry, 125(3):803-812.

Yaşar, F., Üzal, Ö., Erez, M.E., Tuğa, H., Baytin Alacı, R., Kaymaz, Ö., Hassan, D.A., Yaşar, Ö., 2024a. Kuraklık stresi uygulanmış ve uygulanmamış domates bitkilerine farklı dozlarda mangan uygulamalarının bitki gelişimi üzerine etkisi. ISPEC Tarım Bilimleri Dergisi, 8(3): 105-115.

Yaşar, F., Üzal, Ö., Erez, M.E., Tuğa, H., Baytin Alacı, R., Kaymaz, Ö., Hassan, D.A., Yaşar, Ö., 2024b. The effect of different doses of manganese on plant development on tomato plants with and without drought stress. ISPEC Journal of Agricultural Sciences, 8(3):105-115.

Yüksel, A. K., Dikici, E., Yüksel, M., Işik, M., Tozoğlu, F., Köksal, E., 2021. Phytochemicals analysis and some bioactive properties of Erica manipuliflora Salisb.(EMS); antibacterial, antiradical and anti-lipid peroxidation. Iranian Journal of Pharmaceutical Research: IJPR, 20(4):422-434.

Zhang, N., Baran, A., Valioglu, F., Teng, L., Atalar, M.N., Keskin, C., Beilerli, A., 2023. Antioxidant, AChE inhibitory, and anticancer effects of Verbascum thapsus extract. Cellular and Molecular Biology. 69(14): 211-217.

Amygdalus communis (Badem) Meyvesinden Elde Edilen Özütlerin Bazı in vitro Biyolojik Aktivitelerinin, Kimyasal ve Pestisit Kompozisyonlarının Araştırılması

Yazarlar

DOI:

Anahtar Kelimeler:

Özet

Referanslar

İndir

Yayınlanmış

Nasıl Atıf Yapılır

Sayı

Bölüm

Lisans

Makale Gönder

Dil

Anahtar Kelimeler